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金沙国际娱乐官网:香港深水埗美食墟市裡的濃濃人情味

时间:2018/2/20 19:13:15  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:中評社北京2月19日電/春節期間的深水埗街頭較平日冷清,不少店鋪張貼休息告示,街上偶爾碰到身著傳統中國傳統服飾的孩子跟著父母前往拜年,透露出點點喜氣。但當記者走進正在舉行新春美食墟市的楓樹街游樂場,迅即感受到熱鬧氣氛撲面而來。  “為了確保新鮮,有些食材不能太早預備,開張之前我們...
中評社北京2月19日電/春節期間的深水埗街頭較平日冷清,不少店鋪張貼休息告示,街上偶爾碰到身著傳統中國傳統服飾的孩子跟著父母前往拜年,透露出點點喜氣。但當記者走進正在舉行新春美食墟市的楓樹街游樂場,迅即感受到熱鬧氣氛撲面而來。

  “為了確保新鮮,有些食材不能太早預備,開張之前我們熬了兩個通宵!”深水埗居民容姐笑容燦爛、聲音響亮,落力推銷她與搭檔一起製作的綠豆沙、腐竹糖水、烏梅湯等多款甜湯,每款均賣5港元一大碗,絕對是優惠街坊的價格。“最重要是大家開開心心過新年!”容姐興奮地對記者說。

  位於九龍半島的深水埗老樓房林立、物價稍低,吸引較多基層市民聚居,是香港的一個特色舊區。深水埔街坊福利事務促進會已連續第三年在深水埗舉辦新春美食墟市,為該區增添節日氣氛。有街坊化身美食攤檔檔主,親手炮製地道食品。有別於春節前舉行的年宵花市,深水埗的美食墟市更多了一份濃濃的人情味。

  “我們看到一些基層街坊,特別是長者在春節期間沒什麼地方去,這墟市讓他們有個地方看看表演,有吃的,又有玩的。”深水埔街坊福利事務促進會理事長梁钜海表示,這活動主要是為留港度歲的街坊而設,讓他們在新春期間也有好去處。

  新春美食墟市於農歷正月初一至初三舉行。梁钜海告訴記者,今年攤檔數目較去年增加兩個至16個;主辦方收到超過100個申請,較去年多約30個,需要抽簽。中簽的檔主包括深水埗為人熟知的小店業主、創業青年,以及區內的基層街坊。主辦方一如以往免去檔主的租金,並向他們供應水電。

  人稱明哥的餐廳東主陳灼明在深水埗派飯的善行家喻戶曉,他和義工團隊在春節期間照常派飯給有需要人士,去年開始更額外花時間籌備新春美食墟市攤檔,平價出售美食,與基層街坊一同歡度佳節。原本每年都回家鄉番禺過年的明哥表示,寧願將回鄉探親的時間騰出來服務社區,況且他住在番禺的胞妹不時來香港游玩,經常能見面。

  “今年我們預備多一些食物,以烤雞串為主打,就算賣不完也能留著用來作為派飯的菜肴。”明哥笑言,想不到自己也有點“明星效應”,去年很多人特意到他的攤檔光顧,食品很快就賣光,所以今年準備充足貨源以應付需求。

 


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